Die chinesische Ernährungslehre klassifiziert die Ernährung nach den fünf Elementen. Die Nahrungsmittel werden nach ihrer thermischen Wirkung und nach ihrem Geschmack unterteilt. Die richtige Ernährung ist bereits Medizin. Jedes Lebensmittel hat eine bestimmte Eigenschaft. Ziel der Traditionellen Chinesischen Diätetik ist es, den Körper in eine gesunde Balance zu bringen.

Eine gesunde Ernährung ist individuell nach den so genannten "neun körperlichen Zustanden" zu gestalten.

"Du bist, was du isst!"